2016年9月4日 星期日

[ 澳門 ] 浪漫夏日世界遺產自由行 / 媽閣 / 贏到粥 - 特色順德菜 / 芥末手絲雞 / 卜卜蜆及冬瓜盅 / 美食

媽閣 贏到粥
不同於其他澳門小吃都在官也街、議事亭前地一帶或是五星級飯店的料理,
媽閣位於澳門半島的西南部,
從澳門氹仔喜來登坐計程車到媽閣大約需要 MOP 63(TWD 250),
因為隱身在一條很小的巷子裡面被住宅包圍,
要去品嚐美食前可先要準備好地圖啊!

媽閣 贏到粥
除了地圖之外,
還要記得先 訂 位,
除的訂位之外,
還要記得先 訂 菜!

在旅程開始前,
我在台灣就已經訂好三道贏到粥的功夫菜,

1. 卜卜蜆
2. 冬瓜盅
3. 芥末手撕雞

至於訂菜也不用擔心還要先打越洋電話以及語言不通的問題,
從FB(連結於最下方)贏到粥的紛絲團留言給他們時間、人數、菜色,
他們很快就會回覆訂位能不能成功喔!

媽閣 贏到粥
餐停從門口到內部裝潢都充滿著中國風味,
明亮、乾淨的用餐環境讓人迫不及待的想享用美食了。

除了已經訂好的三道功夫菜,
因為冬瓜盅就像火鍋一樣,
現場可以再多點幾到可以加入的食材,
大部分都和台灣的火鍋會加的東西差不多,
視大家人數多寡來加點。

媽閣 贏到粥
贏到粥的服務生態度還滿好的,
服務我們的是一位親切的阿姨,
桌邊服務很勤勞,
還會提醒我們蛤蠣要快點吃,
整體來說用餐環境真的非常舒服,
誠心推薦給大家!

媽閣 贏到粥
卜卜蜆   MOP158 ( TWD 625 )
一上桌成為做吸睛的焦點,
高湯、滿滿的蒜蓉、蛤蠣熬煮,
因為在烹煮過程中蛤蠣陸續開殼而發出卜卜聲,
所以菜名才叫做卜卜蜆菜。

媽閣 贏到粥
這道菜至今都讓我難以忘懷,
鮮甜蛤蠣的肥美肉肉,
輕輕咬下就有濃濃的湯汁爆出,
有一點海的鹹味又有濃濃的蒜香,
這樣大大的一盤馬上就被我們十個人完封拉!

媽閣 贏到粥
但實在是太喜歡這樣的湯汁,
因為有一點鹹所以單喝不是很適合,
我們就自作主張地把湯汁通通倒進下面照片的冬瓜盅XD,
超好吃!

媽閣 贏到粥
冬瓜盅 MOP 128 ( TWD 505 )
這冬瓜盅用眼睛看就非常的厲害啊!
但是不用怕使用冬瓜的原形去熬粥會有很濃的冬瓜味,
其實真的不明顯!
裡面已經放了冬瓜盅的底-白粥,
只要把它當普通的火鍋去煮就好了。 

媽閣 贏到粥

媽閣 贏到粥

另外還有必須必須得先預定的大菜 芥末手撕雞 MOP118 ( TWD 470元)
是一道涼拌菜,
照片不知道丟去哪了(哭哭),
只能大約的形容一下這道菜的外表,
整道菜色則油涼黃橙,
白芝麻粒均勻撒在雞絲上,
所以每一口都有淡淡的芝麻香味,
特別的是有wasabi提味,
吃之前可是得先有一點點心理準備啊!!




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贏到粥
FB:贏到粥
電話:+853 2896 7899
地址:澳門媽閣河邊新街 豐順新邨 第三座地下
營業:12:00~24:00
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