2019年6月9日 星期日

"台北市大安區“小浪漫法式料理食記ㄧLe Partage 樂享小法廚、油封鴨腿、紅酒燉牛舌、白酒

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Le Partage 樂享小法廚
地址:台北市大安區安和路一段90巷35號
電話:02-2708-7085
營業時間:平日 - 11:30~22:00
               假日 - 11:00~22:00

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結婚週年,難得公仔安排了這都市中有小小溫馨浪漫的餐廳。

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時間過得很快,
結婚的第二年就這樣到來了,
想想這段時間也沒有發生什麼事,
80%的時間一如往常上班、為了生活努力、還為自己設定了目標去完成、汲汲營營的活著,
坐在這裡之後,
覺得這裡真的就剩下我們、燈光和我們所講的話,
然後還有酒及食物。

來到法國料理餐廳,
所要學的就是好好吃飯,
好好的和你一起吃飯的人聊聊近況,
把時間和空間都留給眼前的事物。

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一坐下來看到桌上的菜單,
你什麼時候覺得很確定自己要點甚麼餐點呢?

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我們非常懷念蜜月旅行的時候,
在歐洲吃飯的時候總是先來一杯葡萄酒,
然後再搭著食物、聊天、聊食物,
最後再來一份甜點及咖啡(飲料)。

於是我們很確定,
來到這裡就是點兩套套餐,
在各點一杯葡萄酒並請他幫我們先上。


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樂享小法廚的菜單上面還有各種教人怎麼生活的各種語錄。

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平日晚上可以說沒有什麼翻桌率,
但是幾乎每張桌子都會坐人,
是一個可以專心沈浸在自己世界的程度。



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那天我們點了晚摘葡萄的白酒,
但不是不在菜單上,
那天晚上我們問了2-3支菜單上的葡萄酒,
但是店員都說沒有庫存了...
因為他們最近也差不多要換菜單,
所以酒單上的酒喝完也就沒有再進貨了。

不過來的白酒還是很好喝,
很有晚摘的該有的甜度。



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雲林烏魚子。蒜苗泡泡。香檳醋漬蘿蔔

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舒肥雞胸。家鄉玉米筍。自製青醬

上面兩道開胃菜都很好吃,
但覺得烏魚子這道的味道真的是令人印象深刻,
小黃瓜的清爽又很襯烏魚子的重口味。

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綜合沙拉

番茄搭配起司是不死的組合

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法式白花椰菜濃湯很濃很好喝,
白花椰菜都濃縮成湯,
比小米粥還要綿密,
也有一種越喝身體越健康的感覺。

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湯品邊上還有熱好的軟麵包,
麵的香味光單吃就很好吃。

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法式紅酒燉牛舌。馬鈴薯泥

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牛舌燉的真的很軟爛,
叉子輕輕一撥,
肉馬上就一絲絲的分了出來,
搭配著紅酒醬汁,
真的有在吃紅酒燉牛肉的感覺,
牛舌的Q彈感就比較吃不出來。

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法式油封鴨腿。波特莓果醬汁

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油封鴨腿一上來光擺盤就很吸睛,
鴨皮的口感酥脆不失望,
鴨肉也是軟爛到用叉子就可以把肉一絲絲的分出來,
要是下次還有機會再來,
覺得會再把這隻鴨腿吃乾抹淨一次。

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餐後甜點

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這裡的舒芙蕾絕對不要錯過

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端上來熱熱的又蓬鬆的舒芙蕾,
忍不住食指大動。

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搭配著旁邊的冰淇淋真的是甜到心裡,
還有一點點脆脆的口感在口中爆開,
把這道甜點當作結尾回家一定會很好睡。

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搭配著熱美式咖啡,
這就是我們這餐想要的收尾。

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