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2019年6月9日 星期日
"台北市大安區“小浪漫法式料理食記ㄧLe Partage 樂享小法廚、油封鴨腿、紅酒燉牛舌、白酒
Le Partage 樂享小法廚
地址:台北市大安區安和路一段90巷35號
電話:02-2708-7085
營業時間:平日 - 11:30~22:00
假日 - 11:00~22:00
結婚週年,難得公仔安排了這都市中有小小溫馨浪漫的餐廳。
時間過得很快,
結婚的第二年就這樣到來了,
想想這段時間也沒有發生什麼事,
80%的時間一如往常上班、為了生活努力、還為自己設定了目標去完成、汲汲營營的活著,
坐在這裡之後,
覺得這裡真的就剩下我們、燈光和我們所講的話,
然後還有酒及食物。
來到法國料理餐廳,
所要學的就是好好吃飯,
好好的和你一起吃飯的人聊聊近況,
把時間和空間都留給眼前的事物。
一坐下來看到桌上的菜單,
你什麼時候覺得很確定自己要點甚麼餐點呢?
我們非常懷念蜜月旅行的時候,
在歐洲吃飯的時候總是先來一杯葡萄酒,
然後再搭著食物、聊天、聊食物,
最後再來一份甜點及咖啡(飲料)。
於是我們很確定,
來到這裡就是點兩套套餐,
在各點一杯葡萄酒並請他幫我們先上。
樂享小法廚的菜單上面還有各種教人怎麼生活的各種語錄。
平日晚上可以說沒有什麼翻桌率,
但是幾乎每張桌子都會坐人,
是一個可以專心沈浸在自己世界的程度。
那天我們點了晚摘葡萄的白酒,
但不是不在菜單上,
那天晚上我們問了2-3支菜單上的葡萄酒,
但是店員都說沒有庫存了...
因為他們最近也差不多要換菜單,
所以酒單上的酒喝完也就沒有再進貨了。
不過來的白酒還是很好喝,
很有晚摘的該有的甜度。
雲林烏魚子。蒜苗泡泡。香檳醋漬蘿蔔
舒肥雞胸。家鄉玉米筍。自製青醬
上面兩道開胃菜都很好吃,
但覺得烏魚子這道的味道真的是令人印象深刻,
小黃瓜的清爽又很襯烏魚子的重口味。
綜合沙拉
番茄搭配起司是不死的組合
法式白花椰菜濃湯很濃很好喝,
白花椰菜都濃縮成湯,
比小米粥還要綿密,
也有一種越喝身體越健康的感覺。
湯品邊上還有熱好的軟麵包,
麵的香味光單吃就很好吃。
法式紅酒燉牛舌。馬鈴薯泥
牛舌燉的真的很軟爛,
叉子輕輕一撥,
肉馬上就一絲絲的分了出來,
搭配著紅酒醬汁,
真的有在吃紅酒燉牛肉的感覺,
牛舌的Q彈感就比較吃不出來。
法式油封鴨腿。波特莓果醬汁
油封鴨腿一上來光擺盤就很吸睛,
鴨皮的口感酥脆不失望,
鴨肉也是軟爛到用叉子就可以把肉一絲絲的分出來,
要是下次還有機會再來,
覺得會再把這隻鴨腿吃乾抹淨一次。
餐後甜點
這裡的舒芙蕾絕對不要錯過
端上來熱熱的又蓬鬆的舒芙蕾,
忍不住食指大動。
搭配著旁邊的冰淇淋真的是甜到心裡,
還有一點點脆脆的口感在口中爆開,
把這道甜點當作結尾回家一定會很好睡。
搭配著熱美式咖啡,
這就是我們這餐想要的收尾。
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